sensaal

Essa é bem fácil de preparar, vamos começar pela massa da panqueca. Você vai precisar de  1 e 1/2 xícara de leite ,  1 e 1/2 xícara de farinha de trigo ,  2 ovos ,  2 colheres de açúcar e  4 colheres de chocolate em pó  (se for usar algum achocolato não precisa do açúcar) bata todos esses ingredientes até formar uma massa homogênea. Em uma frigideira rasa ou para panquecas comece a colocar um pouco do líquido da massa no meio e vá espalhando a massa até cobrir toda a frigideira,  preparar os discos e deixe esfriando. Agora vem a parte boa, você vai pegar  1 pote de creme de avelã 350g  e misturar com  1 caixa de creme de leite  até formar uma calda bem brilhosa. Feito isso é só começar a montar as camadas de panqueca, calda de nutella e bananas cortadas em rodelas. Para essa quantidade de panqueca você vai usar umas 8 bananas em rodelas e está pronto umas das tortas mais gostosas e gordas que eu já fiz :)

 xícara medida 240ml 1 lata de leite condensado 500ml de leite integral 1 vidro de leite de coco (200ml) 3 ovos grandes 100g de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida 1½ xícara de fubá mimoso 1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara) 100g de coco ralado seco (usei em flocos) 1 colher (sopa) de fermento em pó Pré-aqueça o forno a 200˚C. Unte e polvilhe com fubá uma assadeira. A receita original sugere uma de tamanho 3 (27x40cm) ou um refratário grande. Eu usei a assadeira 3 e achei que o bolo ficou baixinho. Usaria uma assadeira de bordas altas tamanho 2 (24x35cm) numa próxima oportunidade. No copo do liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o coco e o fermento. Bata bem por alguns instantes e coloque o fermento. Bata rapidamente e desligue. Acrescente o coco ralado e apenas misture com uma colher. Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 30 minutos. A superfície fica clarinha mesmo.  Espere amornar para provar desta delíci...

PARA A MASSA Ingredientes 50 g de manteiga 250 g de farinha de trigo de 5 a 8 colheres (sopa) de água morna 1 pitada de sal manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar Modo de Preparo 1. Deixe a manteiga em temperatura ambiente. Num recipinete, coloque a farinha, o sal e a manteiga e misture, com a ponta dos dedos, até obter uma farofa. 2. Acrescente a água morna, aos poucos no recipiente, e trabalhe a massa até que fique lisa e uniforme. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por no mínimo 4 horas. 3. Enquanto a massa descansa, comece a preparar o recheio. 4. Retire o plástico da massa e abra-a, com a ajuda de um rolo, sobre uma superfície enfarinhada. Deixe a massa com uma espessura de 2 mm. 5. Corte discos de 10 cm de diâmetro, se quiser, utilize a tampa de uma panela pequena como cortador. 6. Coloque cerca de 2 colheres (sopa) de recheio na parte inferior do disco. Deixe uma pequena margem de massa para fechar a empanada. 7. Umedeça a borda da massa com água e ...

Ingredientes 1/4 de cebola picada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de arroz arbóreo 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 3 xícaras (chá) de caldo de galinha 6 pistilos de açafrão 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora 1 colher (sopa) de manteiga 1 pitada de pimenta-do-reino  Modo de Preparo 1. Coloque o caldo de galinha numa leiteira e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo. 2. Acrescente o açafrão no caldo, fazendo uma infusão. 3. Numa panela, aqueça a manteiga em fogo médio. Junte a cebola picada, mexendo bem para não queimar. 4. Assim que a cebola ficar transparente, acrescente o arroz e refogue por uns 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o vinho e mexa até evaporar. 5. Coloque 1/3 do caldo de galinha com o açafrão (que deve estar bem quente), e misture bem. Não é necessário mexer continuamente. Quando o caldo começar a secar, acrescente mais 1/3 de caldo. 6. Quando o arroz estiver secando novamente, acrescente a última parte do caldo e mexa ...

PARA O BRÓCOLIS Ingredientes 1 maço pequeno de brócolis japonês 2 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de sal 4 dentes de alho 2 folhas de louro 8 folhas de sálvia 1 limão 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1/4 xícara (chá) de azeite pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Preparo 1. Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). 2. Enquanto isso, separe o brócolis em floretes pequenos, que caibam na boca em uma garfada. Com uma faca, corte a parte mais grossa do talo de cada buquê. (Você pode reservar esses talos para preparar uma sopa ou cortar em rodelinhas para assar com os floretes). Lave os floretes em água corrente e transfira para uma tigela com água, sal e vinagre. 3. Separe, lave e seque os dentes de alho, sem descascar, caso queira um sabor delicado; caso contrário, descasque e corte em fatias grossas. Lave e seque as folhas das ervas. Lave o limão e corte um fatia fina da casca (sem a parte branca, que deixa um sabor amargo não desejado, caso alguém...

Ingredientes para receita de pão italiano assado com ervas e parmesão 1 pão italiano tomilho e orégano frescos (o quanto baste) parmesão ralado grosso (usei um parmesão uruguaio) azeite de oliva extra virgem (o quanto baste) 2 dentes de alho 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino moída na hora Preparo Corte o pão como na foto, quadriculado, mas cuidado para não despedaçar. Esprema os dentes de alho sobre o pão, salpique uma pitada de sal, a pimenta do reino e regue com azeite os cortes. Salpique por cima as ervas frescas. Com as mãos, espalhe tudo sobre o pão esfregando e encaixando tudo nos cortes. Encaixe punhadinhos de queijo parmesão ralado também e para finalizar mais um fio de azeite. Leve ao forno até o queijo começar a derreter. Você pode usar outro queijo também, de sua preferência. Para servir, coloque sobre uma tábua e retire com as mãos os cubos de pão.

INGREDIENTES Tempo de preparo 30min Rendimento 10 porções 1 lata de leite condensado (375g) 2 colheres (sopa) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos (claras e gemas separadas) 1 colher (sopa) de fermento 1 xícara (chá) de manteiga

INGREDIENTES Tempo de preparo 1h 00min Rendimento 8 porções 4 xícaras de aipim ralado 3 xícaras de açúcar 200 g de margarina 1 pacote(pequeno) de queijo parmesão ralado 4 ovos 1 pitada de sal

INGREDIENTES Massa: 4 ovos 1 copo de suco de laranja 1 copo e meio de açúcar 2 copos de farinha de trigo 4 colheres de sopa de óleo raspa de limão 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura: 1 lata de creme de leite 1/2 lata de leite 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de açúcar raspa de 1 laranja         Tempo De Preparo 1:00 Hora

ingredientes 250 gramas de Farinha de  trigo  Integral 250 gramas de Farinha de trico branca 1 colher de ( sobremesa ) de açúcar 1 colher de (sobremesa) de Sal 2 xícaras PVT temperada a gosto 1 tablete de fermento para pão 300 ml de Água morna 100 ml de Óleo vegetal modo de preparo Pode usar a farinha que preferir seja integral ou branca. Em uma tigela grande dissolva o fermento no açúcar e no sal. Coloque metade da água e o óleo adicionando a farinha de trigo por último e aos poucos com o restante de água. Mexa com as mãos. Sove a massa numa mesa ou pia enfarinhada, separe 20 bolinhas pequenas. Abra cada bolinha, recheie e feche, formando pequenos triângulos. Deixe as esfihas descansarem por 20 minutos. Coloque-as em uma assadeira sem untar e leve para assar em forno médio por 15 minutos tirar quando começar a dourar.

INGREDIENTES Para as almôndegas 100 g de miolo de pão italiano 70 ml de leite 300 g de carne moída (patinho) 5 g de alho picado 5 g de cebola picada 5 g de salsinha picada 1 ovo 100 g de farinha de rosca, até dar o ponto de enrolar Para a massa e molho 230 g de talharim cozidos al dente 300 ml de molho de tomate (equivalente a uma caixa de molho pronto) MODO DE PREPARO Umedeça o miolo do pão com o leite e misture aos demais ingredientes. Coloque a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto de enrolar as polpetas, e deixe de grudar na mão. Molde as polpetas e frite-as em óleo quente por cerca de seis minutos. Depois de fritar escorra bem e reserve, Enquanto a massa cozinha, prepare o molho e no final, junte as polpetas. Depois de cozida, acrescente a massa e deixe o talharim absorver o molho. Sirva em seguida. 

Ingredientes para a receita de lombo, com mostarda e limão siciliano 1 peça de lombo temperado Sadia pasta de mostarda com mel 1 limão siciliano sal 1 ramo de alecrim azeite de oliva extra virgem Preparo Coloque o lombo num refratário e salpique um pouco de sal. Apenas de um lado, espalhe por toda a superfície a pasta de mostarda com mel. Corte o limão siciliano em rodelas finas e cubra a carne toda. Regue com azeite de oliva, disponha um ramo de alecrim fresco por cima e cubra com papel alumínio. Leve ao forno e depois de cozido deixe dourar sem o papel alumínio. Servi o lombo com um arroz com alho frito.

Ingredientes para o fusilli com linguiça tipo portuguesa defumada fusilli ou outra massa de sua preferência linguiça tipo portuguesa defumada polpa de tomate azeite de oliva extra virgem sal (se necessário) folhas de manjericão roxo Preparo Enquanto você cozinha a massa, em uma frigideira grande ou em uma wok, regue o fundo com azeite e jogue a linguiça fatiada fina. Deixe dourar e despeje a polpa de tomate. Mexa, coloque uma pitada de sal (só se for necessário) e deixe refogar um pouquinho com a panela tampada. Escorra a massa, despeje sobre o molho, mexa bem e adicione as folhas de manjericão. Almoçe e deite no sofá para assistir um filme bem legal e depois tirar aquele cochilo… rsrsrsrs…

Ingredientes para receita de batatas ao forno com manteiga e ervas 6 batatas sem casca mix de ervas frescas (alecrim, tomilho, salsinha, cebolinha e manjericão) sal e azeite de oliva extra virgem 2 colheres bem cheias de manteiga sem sal Preparo Descasque a batata e leve para cozinha rapidamente em água fervente. Não é para desmanchar, apenas para ficar macia, mas firme. Num bowl misture a manteiga amolecida no miro-ondas, com as ervas picadas, um pouco de sal e um fio de azeite. Experimente para ver se o sal está bom. Faça furos nas batatas com a ajuda de um garfo e misture-as nesse molho, enrolando uma a uma no papel alumínio. Num refratário que possa ir ao forno, disponha as batatas lado a lado e leve ao forno pré-aquecido 180 graus, até ficarem bem cozidas. Retire e abra o papel alumínio com cuidado, voltando ao forno para dourar. Se você tiver, utilize a função grill.

Ingredientes para massa de pizza sem borda 1 ovo 125 ml de leite integral 1 pitada de sal 50 gramas de farinha de trigo 30 gramas de queijo ralado (o que você mais gostar, usei um parmesão) Preparo Junte todos os ingredientes num bowl e bata com a ajuda do fouet ou garfo. A massa é líquida mesmo, então unte com manteiga uma forma redonda de 20 a 22 cm, despeja o liquido nela e leve ao forno pré-aquecido 200 graus por 25 minutos. Pode ser que a massa forme algumas bolhas grandes, não tem problema, é por causa do queijo, depois elas abaixam. Retire do forno, recheie a gosto e volte para o forno por mais 5 minutos para o queijo derreter. Quando você tirar a pizza da forma vai perceber que a massa é um pouco mole, mais firme que uma panqueca, mas é assim mesmo. Faça quantas pizzas quiser!

INGREDIENTES Para a rabada 1 kg de rabo de boi (cortado em pedaços) 50 ml de óleo de girassol 2 cebolas 1 cenoura 1 alho-poró 1 talo de salsão 500 ml de caldo de legumes 500 ml de molho de tomate 50 g de manteiga 500 g de espaguete MODO DE PREPARO Em uma panela, aqueça o óleo. Coloque os pedaços do rabo do boi e frite-os até adquirir uma coloração caramelada. Adicione a cenoura, o alho-poró, o salsão e uma das cebolas, tudo picado, e deixe fritar por mais alguns minutos. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar de 3 a 4 horas, em panela destampada, sempre mexendo o fundo para que não grude. Quando cozida, a carne irá se descolar do osso. Com a ajuda de luvas, retire a carne dos ossos e desfie, descartando a gordura. Em uma frigideira, coloque a manteiga e a outra cebola picada para dourar. Adicione o molho de tomate e deixe reduzir. Coloque a carne desfiada e deixe cozinhar até que ela se desmanche (em torno de 6 minutos em fogo médio). Ponha o espaguete para cozinhar. Quando est...

INGREDIENTES Massa 3 xícaras (chá)  de leite 6 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal ¼ de xícara de óleo vegetal, aproximadamente Recheio 1 cebola média em cubinhos 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole) 2 colheres (sopa) de polpa de tomate ¼ de xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinhas Óleo vegetal Sal e pimenta-do-reino Finalização 2 xícaras (chá) de molho pronto de tomate ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado Manteiga para untar MODO DE PREPARO Para a massa Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e os demais ingredientes até que a massa fique lisa e homogênea. Deixe a massa descansar pelo menos meia hora na geladeira. Com papel toalha, unte a frigideira com manteiga ou óleo antes de preparar cada crepe ou panqueca, para evitar que grudem. Com uma concha, preencha delicadamente a frigideira com o crepe, movimentando a frigideira rapidamente para que a massa se espalhe e fique fina e uniforme. Atenção aqui para a espessura que ...

Ingredientes 1 receita de  Molho à bolonhesa 1 cebola ralada 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 xícaras (chá) de leite Sal a gosto 1 pacote (1 / 2kg) de lasanha Óleo para untar 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 150g de mussarela fatiada 150g de presunto fatiado Modo de preparo FAÇA UM Molho branco: Numa panela, frite a cebola na manteiga até começára a dourar. Junte a farinha e cozinha por 2 a 4 minutos, mexendo sempre. Pouco a pouco, vá despejando o leite, mexendo sempre para Não empelotar. Cozinha até obter UM Molho UM pouco consistente. Têmpera e reserve. Ferva a água em UMA panela grande e Junte o sal. Coloque a lasanha, pouco a pouco e cozinha até começára a amolecer. Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre UM pano de prato. Unte UMA forma refratária de 22x35cm com óleo e forro com UMA camada de lasanha. Não deixe as tiras se sobrepõem. Por cima, espalhe UM pouco de  Molho à bolonhesa  . Polvilho com q...

Ingredientes 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar 2 gemas 1 colher (chá) de açúcar 2 claras 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo Açúcar de confeiteiro para polvilhar Creme 1 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado 1 xícara (chá) mal cheia de água 1 pacote de gelatina sem sabor 6 colheres (sopa) de água fria 1/4 litro de morangos batidos e passados pela peneira (250ml) 2 colheres (chá) de suco de limão 1/4 litro de creme de leite fresco e gelado (250ml) Modo de preparo Junte o açúcar com as gemas e faça uma gemada grossa e clara. Junte a colher de açúcar com a clara e prepare um merengue bem duro. Misture as duas preparações e acrescente a farinha, peneirando-a sobre a massa e ligando tudo com um garfo, para manter a massa fofa. Usando o saco de confeitar com o bico perlê grosso, faça os biscoitos em forma de palitos, com 10 a 12cm de comprimento, sobre papel levemente untado. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e borrife com água. Coloque em forno pre aquecido, com temperat...