RECEITA DE PIZZA BROTINHO ( MASSA ECONÔMICA )








Ingredientes
  • 4 colheres (sopa) de fermento Biológico
  • 2 copos de água morna
  • 1 copo de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 ovos
  • Aproximadamente 1,2kg de farinha de trigo
Modo de preparo
  • Dissolva o fermento eo açúcar na água morna e deixe por 15 minutos.
  • Coloque o restante dos ingredientes até formar UMA massa solta.
  • Rasgue a massa, sovando por 20 min.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • FAÇA as bolinhas.
  • Deixe descansar por mais 15 minutos.
  • Abra a massa em forminha barradas.
  • Deixe por mais 15 minutos.
  • Leve para assar.
  • Monte as pizzas como de sua preferência.
  • Embalo e leve ao freezer, se desejar.

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Esfiha Vegana

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ingredientes 250 gramas de Farinha de  trigo  Integral 250 gramas de Farinha de trico branca 1 colher de ( sobremesa ) de açúcar 1 colher de (sobremesa) de Sal 2 xícaras PVT temperada a gosto 1 tablete de fermento para pão 300 ml de Água morna 100 ml de Óleo vegetal modo de preparo Pode usar a farinha que preferir seja integral ou branca. Em uma tigela grande dissolva o fermento no açúcar e no sal. Coloque metade da água e o óleo adicionando a farinha de trigo por último e aos poucos com o restante de água. Mexa com as mãos. Sove a massa numa mesa ou pia enfarinhada, separe 20 bolinhas pequenas. Abra cada bolinha, recheie e feche, formando pequenos triângulos. Deixe as esfihas descansarem por 20 minutos. Coloque-as em uma assadeira sem untar e leve para assar em forno médio por 15 minutos tirar quando começar a dourar.
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